Вернуться

Стейк из лопатки «Вегас стейк» (Vegas Strip)

Вегас-стрип стейк был «придуман» сравнительно недавно. По своим вкусовым качествам он близок к стейку «нью-йорк», только вырезается он не из стриплойна, а из лопатки.