+7 (812) 981-83-23
info@terrameat.ru
  • Говядина | Short Loin поясничный отруб на кости с вырезкой


Шортлойн это большой, объемный премиальный отруб, который по существу состоит из стриплойна и вырезки, находящихся на Т-образной кости. Данный отруб распиливается на следующие стейки – клабстейк (стриплойн на кости), ти-бон (стриплойн и ствол вырезки) и портерхаус (стриплойн и голова вырезки). Таким образом, получается, что в одном стейке может сочетаться мясо от различных отрубов, а кость придает блюду дополнительный аромат. 

Говядина | Short Loin поясничный отруб на кости с вырезкой

  • NAMP: 174
  • Доступность: Есть в наличии

говядина, говядина купить, стейк шортлойн, Short Loin