Достаточно крупный отруб, который может иметь прямоугольную или округлую форму. Готовить лучше с использованием маринадов. При неправильном приготовлении может иметь жесткую и сухую текстуру. Имеет сравнительно невысокую цену.
Наружная часть бедра «Подбедерок» (Outside Round, 171B)
- NAMP:171B
- Доступность:Есть в наличии
говядина, говядина купить, наружная часть бедра для запекания, Rump
