Постный и экономичный отруб, имеющий достаточно упругую текстуру. Требует длительных и низкотемпературных способов приготовления, таких как тушение.
Глазной мускул (Eye of Round, 171C)
- NAMP:171C
- Доступность:Есть в наличии
говядина, говядина купить, филей наружной части бедра, Eye of Round